ভাজাপোড়া খাবার আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর জেনেও প্রায়শই আমরা খেয়ে ফেলি। অতিরিক্ত তেল ও মসলা খেয়ে ফেলার কারণে বুক জ্বালা করা, পেট অতিরিক্ত ভরা লাগা, গ্যাস্ট্রিক ও হজমের গণ্ডগোলসহ নানা ধরনের শারীরিক সমস্যার মুখোমুখি হতে হয়। জেনে নিন তেলে ভাজা ও মসলাযুক্ত খাবার খাওয়ার পর দ্রুত হজম করতে কী করবেন এবং কী করবেন না।
ভারি খাবার খাওয়ার পর কুসুম গরম পানি পান করুন। এতে খাবার দ্রুত হজম হবে।
এক কাপ গ্রিন টি পান করলেও উপকার পাবেন। গ্রিন টিতে রয়েছে ফ্লাভোনোয়েড যা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যোগ করে ও খাবার হজমে সাহায্য করে।
প্রোবায়োটিক খাবার যেমন টক দই খেতে পারেন তেলে ভাজা খাবার খাওয়ার পর। সামান্য ভাজা জিরার গুঁড়া মিশিয়ে নিলে উপকার পাবেন আরও দ্রুত।
তেল ও মসলাদার খাবার যদি খাওয়া হয়েই যায় তবে পরবর্তী খাবারে রাখুন আঁশযুক্ত খাবার। এতে হজমের সমস্যা থেকে রেহাই মিলবে।
তেল-চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার পর পরই আইসক্রিম বা ঠান্ডা জাতীয় খাবার খাবেন না। এই ধরনের খাবার তৈলাক্ত খাবার হজমের ক্ষেত্রে চাপ ফেলে লিভার ও কিডনির উপর।
কিছুক্ষণ হাঁটুন। প্রতিদিন অন্তত ২০ মিনিট হাঁটলে পরিপাক ক্রিয়া তরান্বিত হয়।
তেলযুক্ত খাবার খাওয়া হয়ে গেলে বাদাম জাতীয় খাবার খান পরবর্তী খাবারের সময়।
এক গ্লাস কুসুম গরম পানিতে ১ চা চামচ মৌরি কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে পান করুন। আরাম মিলবে গ্যাস্ট্রিকের অস্বস্তি থেকে।
তথ্য: টাইমস অব ইন্ডিয়া
পিএসএন/এমঅাই
