ফ্যাট দিয়ে দিন শুরু করা গুরুত্বপূর্ণ, তাই আসুন জেনে নিই কিছু স্বাস্থ্যকর চর্বির বিকল্প যা আপনি সহজেই আপনার খাবারে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। পুষ্টিবিদদের মতে, পরিমিত পরিমাণে স্বাস্থ্যকর চর্বি খাওয়ার মাধ্যমে, ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ এবং অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করতে পারবেন। স্বাস্থ্যকর ফ্যাট বিপাকের জন্য অপরিহার্য। তাই স্বাস্থ্যকর ফ্যাট খাওয়ার অর্থ হলো শরীরের ফ্যাট পোড়ানোর হার বাড়ানো। চলুন জেনে নেওয়া যাক, সকালে কোন স্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলো খেতে পারবেন-
১. ঘি
আপনার সকালের রুটিনে ঘি যোগ করুন কারণ এটি ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এটি শরীরে পুষ্টি জোগাতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। তাই নিয়মিত সকালে ঘি খেলে আপনার জন্য ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হবে।
২. আখরোট
আখরোটের মতো বাদাম পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিডে ভরপুর, যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। আখরোট মস্তিষ্কের এমন একটি অংশকেও উদ্দীপিত করতে পারে যা খাবারের আকাঙ্ক্ষা নিয়ন্ত্রণ করে।
৩. নারিকেল
নারিকেল বিপাক বৃদ্ধি এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পরিচিত। রান্নায় ব্যবহৃত অন্যান্য তেলের তুলনায় নারিকেল তেলকে একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবেও বিবেচনা করা হয়। তাই এ ধরনের স্বাস্থ্যকর ফ্যাট আপনার খাবারের তালিকায় নিয়মিত রাখতে পারেন।
৪. তিসির বীজ
তিসির বীজ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার এবং লিগনান সমৃদ্ধ। লিগনান হলো একটি উদ্ভিদ যৌগ যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। নিয়মিত সকালে তিসির বীজ রাখতে পারেন আপনার খাবারের তালিকায়।
৫. অ্যাভোকাডো
সুস্বাদু এবং বহুমুখী অ্যাভোকাডো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে ভরপুর। এতে স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকাগত ফাইবার বেশি থাকে এবং দীর্ঘ সময় পেট ভরিয়ে রাখে। অ্যাভোকাডো খেলে মিলবে অনেক উপকার। তাই নিয়মিত সকালে এটি খেতে পারেন।
৬. অলিভ/অলিভ অয়েল
অলিভের ক্যালোরির ঘনত্ব কম এবং পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করলে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। অলিভ অয়েলে স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে।
