স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি উপাদান ফল। এর মাধ্যমে দেহের মিনারেল ও ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ হয়। তবে ফল খেতে হবে বুঝেশুনে। কিছু কিছু ফল রয়েছে যা একসঙ্গে খেলে উপকারের বদলে ক্ষতি হবে। চলুন এমন কিছু ফলের সমন্বয় সম্পর্কে জেনে নিই-
পেঁপে ও লেবু
পেঁপে আর লেবু দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি। তবে এই দুটি ফল একসঙ্গে খেলেই বিপদ। বিশেষজ্ঞরা পেঁপে ও লেবুকে একটি মারাত্মক সংমিশ্রণ বলে মনে করেন। এই দুই ফল একসঙ্গে রক্তে হিমোগ্লোবিন সংক্রান্ত সমস্যাকে বাড়াতে পারে। অ্যানিমিয়া সম্পর্কিত সমস্যাগুলিও বাড়াতে পারে এই দুটি ফলের মিশ্রণ।
কমলালেবু ও গাজর
কমলালেবু ও গাজর একসঙ্গে খাবেন না। এতে শরীরে কিডনি সংক্রান্ত সমস্যা দেখা দিতে পারে। কমলা আর গাজরের সংমিশ্রণও অম্বল এবং পিত্ত সংক্রান্ত সমস্যার জন্য দায়ী বলে মনে করা হয়।
পেয়ারা ও কলা
একসঙ্গে পেয়ারা আর কলা খাচ্ছেন? সাবধান হয়ে যান। চিকিৎসকরা বলছেন এই দুই ফল একসঙ্গে খেলে পেটে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। এছাড়া মাথাব্যথা হতে পারে।
ডালিম ও এপ্রিকট
ডালিম আর এপ্রিকট দুটি ফলই উচ্চ চিনি এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার। চিকিৎসকেরা বলছেন, এগুলো একসঙ্গে খেলে অ্যাসিডিটি, বদহজম ও পেটে জ্বালাপোড়ার সমস্যা বাড়তে পারে। এছাড়াও, এতে উপস্থিত উচ্চ চিনি প্রোটিন হজমকারী এনজাইমগুলিকে মেরে ফেলতে কাজ করে। তাই এই দুটি ফল কখনো একসঙ্গে খাবেন না।
কলা ও পুডিং
অনেকেই এই ভুলটি করে থাকেন। চিকিৎসকরা বলছেন, কলার সঙ্গে পুডিংয়ের মিশ্রণ শরীরে টক্সিন তৈরিতে কাজ করে। এটি খেলে দীর্ঘদিন ধরে পেট ভার অনুভূতি হতে পারে। শিশুদের এই দুটোর মিশ্রণ না খাওয়াই ভালো।
কমলা ও দুধ
কমলার সঙ্গে দুধ পান করা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। কারণ কমলায় থাকা অ্যাসিড স্টার্চ হজমকারী এনজাইমগুলিকে ধ্বংস করে। দুধের সঙ্গে কমলা খেলে বুকে শ্লেষ্মা তৈরি হয়। সুতরাং এই দুটি ফলের সমন্বয় এড়িয়ে চলুন।
আনারস ও দুধ
আনারসে থাকা ব্রোমেলেন নামের যৌগ দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে শরীরের অনেক ক্ষতি করে। আনারস এবং দুধের সংমিশ্রণ গ্যাস, বমি বমি ভাব, সংক্রমণ, মাথা ব্যথা এবং পেট ব্যথার সমস্যা হতে পারে।
ফল ও মিষ্টি
উৎসবের মরসুমে ফল ও মিষ্টি খাওয়া হয় অনেক। কিন্তু জানেন কি ফলের সঙ্গে মিষ্টি না খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। এই দুটির সংমিশ্রণ আমাদের হজমের ক্ষতি করে। এতে অ্যাসিডিটি, মাথা ব্যথা বা বমি বমি ভাবের মতো সমস্যা বাড়তে পারে।
শাকসবজি ও ফল
সবজি আর ফল একসঙ্গে খাওয়া উচিত নয়। কারণ ফলে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, যা শাকসবজির সঙ্গে শরীরের পক্ষে হজম করা কঠিন হয়ে পড়ে। দীর্ঘক্ষণ পেটে থাকার কারণে অনেক ধরনের টক্সিন নিঃসৃত হয়। এটি পরবর্তীতে ডায়রিয়া, মাথা ব্যথা, পেট ব্যথা বা সংক্রমণের কারণ হয়।
